牛乳 300g バニラビーンズ 1/2本 卵黄 50g（3個分） グラニュー糖 75g 無塩バター 20g 生クリーム200ml 最近、昼食時にハーゲンダッツを買うようになったので、自宅でもアイスを作成。甘さ控えめ過ぎたかな。

強力粉−はるよこいブレンド 240g 水 120g 天然酵母の中種 120g（内訳は粉59.21g、水分60g、塩0.79g） 砂糖 24g 塩 3.0g 乳児用の粉ミルク 12.7g（アイクレオの小袋1つ） 無塩バター 20g ドライクランベリー 60g（手抜きして、水で戻さずに使った） 発酵途中…