私はクッキー修行を続ける求道者。いま、最近のお気に入りと頂き物を机に並べてしあわせな気持ちになっていて、リア充っぷりを全世界に自慢します。 業務スーパーで買ったバターワッフル 函館のお土産 トラピスチヌ修道院のクッキー これも貰い物 コストコで…

でも手に入らないので、昨日てきとうに作ったレシピのメモ。スイートチョコレート100gを溶かして、ミロ70gを混ぜて、固める。わーい、ミロチョコだーい！ 昨日はテンパリングがうまくいってご機嫌。チョコもの作るの苦手なんだけど、ミロチョコのために練習…

今日のランチのデザートははラミー。私はこのチョコレートが大好きなのです。 Amazon のレビューを見たら、ラミー愛好者が愛を語っていていた。そうよね！みんな好きだよね！ 通年で販売してほしい。

今月中旬に たこ焼き器を買ってから 6回、1.2kgくらい粉を焼いています。 今日もホットケーキミックスと市販の餡子でコロコロと焼きました。 材料：ホットケーキミックス 200g、卵 1個、牛乳 100g、生地用の油 45g、粒あん 100gくらい、チョコレート 何粒か…

今回の材料 生くるみ 100g 黒砂糖（粉末） 50g 塩 ひと降り 水 大さじ2 市販の黒糖くるみと分量の比率が違う（くるみが多く砂糖が少ない）。くるみは黒砂糖よりも高く、材料費だけで市販の黒糖くるみを買うのと同じくらいかかってしまう。でもおうちで作った…

焼き菓子の季節がやってきましたね。思い立って、夜の22時から作りました。材料は以下の通り。 卵 2個 砂糖 180g（素焚糖120g＋グラニュー糖60g） にんじん 220g（すりおろす） サラダ油 120g 薄力粉（ドルチェ） 180g 重曹 小さじ1 ベーキングパウダー 小さ…

牛乳 300g バニラビーンズ 1/2本 卵黄 50g（3個分） グラニュー糖 75g 無塩バター 20g 生クリーム200ml 最近、昼食時にハーゲンダッツを買うようになったので、自宅でもアイスを作成。甘さ控えめ過ぎたかな。

オランジェット…ではなく、いよかんピールと夏みかんピールのチョコ掛け。ビギナーズラックか、テンパリングもうまくいった。おいしい！ メモ1：ピール37本にチョコレート33gはいくらなんでも少な過ぎた。次回は50gくらいで。 メモ2：ピール、一番の問題は干…

黒砂糖をからめたくるみをよく買います。今日は自宅で作りました。レシピはCOOKPAD ID 253844。 とても簡単で、まばたきするくらいの時間でできあがりました。これはいい。くるみの消費が加速しそうです。そして体重増加も…やばい。 メモ1：仕上げにまぶした…

天然酵母を使ったお菓子も練習したいと思っております。あと調理家電の使い方も。 休日のおやつとして、何日か前に仕込んでおいたスコーンの生地を焼きました。レシピはCOOKPAD ID 879735。うちのブラウン マルチミックス M880のチョッパーではこの量が限界…

10月に熊本で買ってきたおやつを食べてみた。ひとりで。 うまい。干し芋みたい。原材料は、さつまいも、もち米、上白糖。 えっこれ干し芋の代用になる？もし作れたら干し芋を買わなくてよくなるかも？干し芋代がたいへんなそこの奥様、セーブマニーだねっ ＼…

冷凍庫の整理。卵白が1個あったので、ラングドシャ クッキーを作りました。レシピはCOOKPAD ID 904481。おいしーい。

昨日セブンイレブンのアイス売り場で見かけて、懐かしくて買ってみた。もう溶いて凍らせてあるタイプ。 う、うますぎる… スーパーで粉タイプを買ってきたよ。むふふ。ちなみに坊は冷たいものが苦手なので、とかして食べやがりました。

間食として菓子を食べまくっています。体重コントロールに苦労するのは当然として、ぎもぢわるぐなってしまうことが一番の悩み。おにぎりとか用意すればいいんだけどね。 今日の午前おやつは乾パン。自治体がお祭りのときに備蓄食を配っていたのをもらい、な…

すばらしく経済的、栄養価も悪くない、かつ坊主が大喜び！

休日の楽しみとして、以前に作って冷凍しておいた生地を出してくる。坊主にやらせてみたら、意外にできる。ただし失敗したときに申告しないのはいかんぞ。 自分でやるときは型抜き1回目の余りも何かの形にするんだけど、今回は面倒なので一口サイズに分割し…

昨日、盛岡駅近くの「らら・いわて」で購入。こういう地味なお菓子は好き。 http://www.55marunaka.jp/menu/sinonome.html

やっぱ白い恋人はうまいね。個包装に賞味期限が印刷されるようになったようです。 ブルボンぷちシリーズも十分うまい。

また一人、同じ嗜好の人に出会った。東京では手に入りにくいと嘆いていた。 でん六のピーチョコを愛するみなさん！セブンイレブンにある「街のお菓子屋さん」のピーナッツチョコを確認してください！！

WELLマロン味買いました。味見はこれから。 越後製菓チーズもち90g280円くらいのすぐ横に東急ブランドのチーズもち50g105円を置くのはいかがなものか。しょーがないか。越後製菓チーズもちはセブンイレブンのお菓子シリーズにも入っている。 亀田のスーパー…