いろいろ突っ込んでみました。もう二度と同じものは作らないと思うけど、材料は、強力粉200g、全粒粉30g、元種（レーズン酵母）100g、酵母液（紅茶）20g、水95g、みかんジャム50g、塩4-1g(元種の中の塩を引く）、スキムミルク6g、ココア30g、バター30g、クラ…

人生の夏休み、自由研究の追い込みです。実家の庭でなった柚子を一山わけてもらい、柚子ピールを作りました。レシピはCOOKPAD ID 704735 と 472764 の混合。 電子レンジではなく100℃のオーブンで乾燥させた。レシピどおりに2〜3mmの千切りにしたけれど、もっ…