食パン76 クランベリーくるみ食パン インスタントドライイースト

平日用のパンをもう一斤。5月10日に焼いたものとほぼ同じで、レシピは上田まり子「自家製酵母のホームベーカリーレシピ」の一番始めにあるレーズン食パンから、酵母種分を水と粉に換算して、ベーカーズパーセントで計算して粉250g。トッピングに くるみ粉20g、クランベリー60g。イーストは2.5g入れました。
味は…こちらもまだ食べていません。
ずっと6枚切りにしていたけれど、最近は5枚切りがお気に入り。だから消費が早いのか。そして体重は増加したまま戻らない。