食パン56 シンプルな食パン ホシノ天然酵母

軽く一周回ってホシノ天然酵母に戻りました。ただいま。
通常の種起こしは元種に対して2倍量の水を使いますが、今回は1.5倍量でやってみました。気になる方は COOKPAD ID 244191を参照してください。
パンのレシピは取扱説明書のもので、粉、水、ホシノ天然酵母の生種、塩、砂糖です。生種はレシピの0.8掛けに減らしています。材料の種類が少ないと計量がらくちーん。
上手に焼けて、おいしくいただきました。