2010-12-09から1日間の記事一覧

成形パン7 シュトーレン

HB

季節のものです。レシピは昨年と同じ COOKPAD ID 456224をいただきました。昨年と同じく、スパイスはレシピに加えて家にあったナツメグとカルダモンを小さじ1/2ずつ追加、具は市販のフルーツミックス(うめはらフルーツミックスD)100gに家で用意したラムレ…

食パン103 くるみ120g食パン

HB

私はくるみ中毒なのです。レシピはメーカーのサイトにある「くるみづくし」を使用。なんと、くるみ粉60g固形くるみ60gが贅沢に入り、今回さらにレーズン60gも手動投入。国内産小麦なので、水は160gに減らしました。 焼き上がりは、おお、ローストしたくるみ…