かけつぎは5回目までしか続きませんでした。も一回やってみたら、これが噂のセメダイン臭！セメダインそのままの匂いに感動し、家族に嗅がせようとしたら嫌がられました。
そういうわけで、また心清らかにホシノ天然酵母の生種を起こしました。パンのレシピは富澤商店のバターもスキムミルクも多めのもの、粉は江別製粉のパン用粉、焼き色は普通。天然酵母コースで。
むむむ。ふあっふあっで、これは、天然酵母じゃないみたいだ。国内産小麦じゃないみたいだ。家族には好評だったけれど、私はこんな普通のパンじゃつまらない。なんでだろう、粉がいつもと違うから？
