2009-12-12 くるみチョコスコーン ホシノ天然酵母を使用 おやつ 天然酵母を使ったお菓子も練習したいと思っております。あと調理家電の使い方も。 休日のおやつとして、何日か前に仕込んでおいたスコーンの生地を焼きました。レシピはCOOKPAD ID 879735。うちのブラウン マルチミックス M880のチョッパーではこの量が限界。 何日も冷蔵庫で寝かせた生地はふんわりさっくり。全粒粉入りの甘くない生地にチョコレートがおいしい。これはいいね。 白神こだま酵母で作れば生地の冷凍もできるのかな。寒さに強いそうなので。