中種の掛けつぎ2回目。メープルシロップを使いたくて、レシピはこちらの「メープルくるみ食パン」から、粉60g水60g分を天然酵母の中種に置き換え、スキムミルクを赤子用粉ミルクに置き換え、ドライイーストはなし、トッピングにつぶジャム メープルシロップ4…