2010-01-02から1日間の記事一覧
初回からずっと同じで、上田まり子「自家製酵母のホームベーカリーレシピ」の一番始めにあるレーズン食パンのレシピを参照しています。今回は具なし、粉も本ごねでは全粒粉を使いませんでした。 前回よりさらに一次発酵を長めに取り、生地コース3時間＋天然…
初回からずっと同じで、上田まり子「自家製酵母のホームベーカリーレシピ」の一番始めにあるレーズン食パンのレシピを参照しています。今回は具なし、粉も本ごねでは全粒粉を使いませんでした。 前回よりさらに一次発酵を長めに取り、生地コース3時間＋天然…