2009-12-25から1日間の記事一覧
昨日と同じ配合です。上田まり子「自家製酵母のホームベーカリーレシピ」の一番始めにあるレーズン食パンのレシピから、粉の10％を全粒粉に変えて、具は水分を吸わないチョコチップとくるみに変更。 変えたのは、発酵時間。一次発酵をホームベーカリーのコー…
昨日と同じ配合です。上田まり子「自家製酵母のホームベーカリーレシピ」の一番始めにあるレーズン食パンのレシピから、粉の10％を全粒粉に変えて、具は水分を吸わないチョコチップとくるみに変更。 変えたのは、発酵時間。一次発酵をホームベーカリーのコー…