2009-12-24から1日間の記事一覧
レーズン酵母のパン、前回の失敗は気にせず、もう一度本の通りのレシピでまわしてみました。と言いながら粉の10％を全粒粉に変えてみたりして。具は水分を吸わないチョコチップとくるみに変更。 さて焼きあがりは…。上面の裂け方から、やはり発酵不足と思わ…
レーズン酵母のパン、前回の失敗は気にせず、もう一度本の通りのレシピでまわしてみました。と言いながら粉の10％を全粒粉に変えてみたりして。具は水分を吸わないチョコチップとくるみに変更。 さて焼きあがりは…。上面の裂け方から、やはり発酵不足と思わ…