いままで縦に切っていたのですが、背が高くて冷凍庫に入らないため、横に切ることにしました。それならば大きめに粉300g（中種の分を含む）で焼きましょう。
- 強力粉−はるゆたかブレンド 240g
- 水 120g
- ホシノ天然酵母の中種 120g（内訳は粉59.21g、水60g、塩0.79g）
- 砂糖 24g
- 塩 3.0g
- 乳児用の粉ミルク 12.7g（アイクレオの小袋1つ）
- 無塩バター 20g
見直してみたら、食パン80-85について中種の内訳が間違っていたので、修正しました。参考にしている人はいないかと思いますが、いたらごめんなさい。
