教わってきたので不安なくできました。子どもの世話がなければ午前中で終わる作業。体調不良の坊は興味なかったようで残念。
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【材料】
麦こうじ3kg
大豆2kg
塩0.8kg
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【道具】
圧力鍋
大豆をつぶすとき用の容器
つぶした大豆をおいておく容器
ぜんぶ混ぜるとき用の容器（衣装ケース）
保存用の容器
はかり
おたま
バーミックス、念のためポテトマッシャーも
キッチンペーパー（大豆をゆでるとき鍋にかける、容器を拭く）
容器消毒用アルコール
床に敷く新聞紙
ゴム手袋
三角巾とエプロン
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【メモ】
