2018-08-30 ■ 一行日記 久しぶりに天然酵母の元種を発酵させてみたらおもしろくて、もっともっと発酵させたい。でも食パンってあまり食べないんだよね…。今回は初めて一次発酵を冷蔵庫でやって、これも楽しかった。