2011-06-15 食パン114, 115, 116 食パン 少しのイースト HB 一回焼いたら子どもらがパン食べたいと騒ぐので、一週間で三回くらい焼きました。ドライイーストの量を 0.7g から 0.6g に減らしたのだけど、もっと減らして良さそう。天然酵母コース、タイマー予約で朝に焼き上がるようにしています。 強力粉−はるよこい 250g 水（常温） 170g 砂糖 20g 塩 3g スキムミルク 7g 無塩バター 15g インスタントドライイースト（金サフ） 0.7g 最後の一回だけ 0.6g ふわふわです。あれ、いつのまにか塩が減っている。私がしょっぱいの苦手だから、無意識のうちに小数点切り捨てにしてしまった？
