2010-12-17 食パン104 食パン 少しのイースト HB かわりばえしないいつもの食パンです。少ないインスタントドライイーストで、天然酵母コースを使用。焼き色は標準で。 強力粉−はるよこいブレンド 250g 水(常温) 160g 砂糖 14g 塩 3.3g スキムミルク 7g 無塩バター 10g インスタントドライイースト(金サフ) 0.7g 小ぶりな焼き上がり。寒くなったからイーストの量を少し増やしたほうがいいのかも。そうだ、前回と前々回、普通のインスタントドライイーストコースで焼いた時はイーストの量にべっくらこいたよ!