2011-09-11から1日間の記事一覧

食パン124 食パン 少しのイースト

HB

前回と同じ配合で。天然酵母コースを使用。 強力粉−はるよこい 280g 水(常温) 180g 砂糖 20g 塩 4g バター 8g インスタントドライイースト(赤サフ) 0.7g こねるときに異音が響いてびっくり。前回はこんな音しなかったと思う。ううむ。家族は誰も目を覚ま…